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真砂町夜話

夜な夜な、思いついたことをカキコしてまし。よろぺこり♪('θ`)ノ

タンメン

今回はJR西荻窪駅1分の「はつね」を初訪問。

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人気度が高いタンメンを注文。

スープの透明度がスゴイ!透き通っていて、ぜんぜん濁ってないのに驚くばかり。少々の人参ともやしと、沢山のキャベツを炒め、スープでなじませる。野菜の甘み、炒め物の塩味がスープを通じて仲良くなる感じが良い。

 

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