Tagliatelle in bianco

小石川の手打ちパスタ屋さん「Base」を初訪問。小石川の植物園の近くだ。お洒落な外観が気に入った。

この店は、手打ちパスタ1品Tagliatelle in biancoのみの店だ。手打ちのタリアテッレを茹でた後、オリーブオイルとチーズ、コショウなどであえただけ。これが、うまいのだ。また、近いうちに再訪したい。