2015-12-06 超濃厚烏賊煮干そば、旨いっす。 ミシュランガイド東京2016が12月4日に発売された。 ラーメンで初めて星1つを獲得した巣鴨駅近くの「蔦」では、4時間待ちの大盛況だったそうだ。4時間待ちってなんじゃそりゃ。 そんなこんなで、おいらは、本郷三丁目近くの「ねむ瑠」にて超濃厚烏賊煮干そばを頂戴する。烏賊のダシたっぷりなスープ、レアな焼き豚、まっすぐな麺がハーモニーを奏でている。 レストラン評価サイトでも急上昇中のお店だ。いつ来ても旨いっす。