さいころ

中野駅から徒歩３分のラーメン屋さん「さいころ」を初訪問。

中野で高いランキングを誇る煮干しラーメン屋さんだ。平日昼間に伺うと、すこし早めだったせいかすぐに座れた。早速、特製中華そばを注文。

珍しく麺は太めだったが、細麺という選択肢があっても良い気がする。すこし勝手な言い分だったかな。

スープは煮干しがメイン。透明度が低いのが特色だ。鶏肉のダシなどが上手く入っているに違いない。