しおらーめん

町田駅から徒歩１５分ほどの「町田汁場　進化」を初訪問。

いよいよ寒くなってきたので、ラーメンは最高だ。特に、僕が好きな塩ラーメンの名店にテンションあがる。平日の１３時過ぎに訪問したが、並んでいることはなく、サクッと入ることができた。

塩ラーメンも良かったが、おいらは「チャーシューしお」を注文。まっすぐな麺に鳥のダシが効いた透明度の高いスープ。実にシンプルな味でうまかった。