昨日、ウチの近くのうどん屋さん『こくわがた』にてバンメシ。だんだん半袖シャツ、サンダルが丁度良い季節になってきた。うどんも熱いダシをかけるのではなく、冷たいうどんにする。冷たい讃岐うどんのコシがたまらない。スダチをサッと絞って、ダシ醤油を…
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