2013-02-27から1日間の記事一覧

「海老入り焼餃子」

このまえの週末に「海老入り焼餃子」を作った。いつもの餃子のネタに海老を加えただけのもの。焼餃子づくりで大事なことは、水と火の加減だ。フライパンの中の水の量がどのくらい残っているのかをしばしばチェック。蒸し終わったときに、水がほとんどな…