新潟県長岡市の特別純米極上吉野川。あまり辛くなく、口当たりが良い。日本酒の基本のキという感じ。米の味を大事にしましたって言うことかな。 最近、日本酒がまた復活してきたのか。書店でも雑誌dancyuが「新しい日本酒の教科書」なる特集を組んで、「注目…